CAVE DE L’ANNEE 2020

La Part des Anges / Nice

Par Pierrick Jégu
Le

Depuis vingt ans, La Part des Anges met les Niçois aux parfums des vins “nature” grâce à une sélection épatante.

Si aujourd’hui, les caves à manger “nature” ne sont plus vraiment des exceptions dans l’Hexagone, lorsqu’Olivier Labarde lève le rideau de La Part des Anges, en 1998, son adresse est l’une des pionnières du genre.

Au début des années 90, il découvre les vins des domaines Gramenon ou Richaud et les vins sans soufre du Beaujolais. De 1993 à 1998, après une maîtrise en Langues étrangères appliquées et une formation viticole à Suze-la-Rousse, il se frotte au métier de caviste au Repaire de Bacchus, en compagnie d’autres figures du “nature” – Cyril Bordarier du Verre volé, à Paris, Jean-Michel Wilmes des Crieurs de vins, à Troyes…

https://www.larvf.com/cave-de-l-annee-la-part-des-anges-a-nice,4663779.asp


« THE BRITISH BREAK »

To our english speaking friends around the wine planet !

La Part des Anges is a wine shop and a wine bar.

It was created in September 1998 as unique wine cellar in the south of France : a « bistro » in a wine cellar !

The selection is dedicated to organic and biodynamic wines. However, we specialise mainly in « natural wines » (wines process – vinification, ageing and bottling without sulphites and other chemicals products)

The customers can eat high quality products surrounded by bottles of wine and can choose from 300 different wine producers at respectable prices.

There are no « cork taxes » (« droit de bouchon ») on the bottles served in the wine shop.
Ten glasses of wine are also offered and changed every week.

The Wine Bar serves (at any time from 10 a.m to 8.30 p.m) plates of selected dry meats and cheeses, foie gras, anchovies and small sardines from Cantabrie etc.

For lunch, one starter and one main are available according to seasonal variation.

  • LA PART DES ANGES
  • L’AUTRE-PART
  • LA MISE AU VERRE

NICE MATIN

1 Janvier 2020

Lien direct Nice Matin :

https://www.nicematin.com/index.php/vie-locale/la-part-des-anges-primee-par-la-revue-des-vins-de-france-446705

Olivier Labarde, patron de l’établissement sis au 17, rue Gubernatis et du bistrot « La mise au verre » rue Pastorelli a reçu le prix du meilleur caviste. C. M.

Mardi, onze personnalités françaises liées aux métiers du vin et de la vigne ont été récompensées par La Revue du vin de France à Paris.


AZUR TV

LA MEILLEURE CAVE DE FRANCE EST A NICE

Lien direct : https://www.azur-tv.fr/nice-le-meilleur-caviste-de-france-est-nicois/

10 janvier 2020

L’établissement niçois « La part des anges », vient de recevoir la distinction de meilleur cave de France par la revue du vin de France, une précieuse récompense pour Olivier LABARDE, son gérant.